5 fő részére

hozzávalók

• 25 dkg liszt
• 15 dkg margarin
• 1 csipet só
• 1 tojás
• 1 tejföl

krém

• 30 dkg kristálycukor
• 4 vanília ízű pudingpor
• 10 dl víz
• 9 tojásfehérje
• 2 zacskó vaníliáscukor

tetejére

• porcukor

Elkészítés

A tészta hozzávalóit összekeverjük, fél óráig pihentetjük. Megsütjük. Krém: 10 dkg kristálycukrot és a vaníliapudingot 2 dl vízzel elkeverjük. 8 dl vizet felforralunk, és összekeverjük a pudingmasszával. Azután 9 tojásfehérjét 20 dkg cukorral kemény habbá verünk. A megfőtt pudinghoz adjuk és 3 percig főzzük. A tűzről levéve a vaníliáscukrot hozzákeverjük. 2 lap közé kenjük. 3 órát pihentetjük. Tetejére porcukrot tehetünk.